As inscrições para o concurso da melhor pizza da cidade de Jundiaí (SP) foram prorrogadas até a sexta-feira (30). O evento é uma organização do MIB – Momento Itália-Brasil que une os brasileiros, italianos e descendentes, como mostra reportagem do Bom Dia Cidade.

Além da ficha de inscrição, o candidato deve apresentar cópia do currículo com dados pessoais e currículo profissional, no caso dos chefs; declaração assinada; receita de pizza original, de criação própria e uma foto (no caso de chef, devidamente uniformizado).

As receitas deverão ter por base uma pizza e deverão ser grafadas de acordo com a seguinte ordem: título da receita, ingredientes para oito porções, lista dos ingredientes e respectivas quantidades e descrição detalhada da execução. Cada candidato deverá executar a receita por ele apresentada, levando consigo todos os ingredientes, em estado natural (nem manipulados, nem pré-cozidos), necessários à sua execução.

A prova prática e premiação acontecem no dia 23 de abril. Os cinco selecionados para a categoria gourmet serão avaliados das 14h às 17h e os da categoria profissional, das 18h às 21h. As duas etapas, seleção e prova prática, ocorrem em uma pizzaria que fica na Rua do Retiro, 2.173.

Fonte: G1